Macun

Il macun è una pasta toffee morbida, dolce e colorata, tipica della cucina turca. È un cibo di strada che può essere preparato con molte erbe e spezie. Il Macun deriva da versioni speziate del mesir macunu, una pasta di erbe turca tradizionale risalente al periodo ottomano, durante il quale veniva consumato come farmaco. Esso era storicamente servito in un vassoio rotondo con scomparti separati per i vari gusti, uno stile di presentazione che è continuato nei tempi moderni. Il consumo di macun è parte di diverse usanze turche.

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