Chichinga

Trichosanthes cucumerina è una pianta appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae. La sua varietà T. cucumerina var. anguina è coltivata per il suo frutto sorprendentemente lungo. In Asia viene consumata immatura come verdura, molto simile alla zucca estiva, mentre in Africa la polpa rossastra della zucca serpente matura viene utilizzata come sostituto economico del pomodoro.

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