Chapote

Diospyros texana est une espèce de plantes à fleurs du genre Diospyros et de la familles des Ebenaceae. C'est un kaki originaire du centre, du sud et de l'ouest du Texas, et du sud-ouest de l'Oklahoma pour les États-Unis, ainsi que de l'est du Chihuahua, Coahuila, Nuevo León et Tamaulipas dans le nord-est du Mexique. Les noms vernaculaires sont notamment le kaki du Texas, le kaki du Mexique et le kaki noir (en), plus ambigu. Il est connu en espagnol sous les noms de chapote, chapote manzano, ou chapote prieto, qui dérivent tous du mot nahuatl « tzapotl ». Ce mot fait également référence à plusieurs autres arbres fruitiers.

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