Quesera

El término quesera alude a un recipiente cerámico para el queso y también el lugar en donde se fabrican quesos y la industria correspondiente. De variada tipología y morfología, la quesera pudo tener su origen en el uso como molde o contenedor para la fabricación y conservación de derivados lácteos. A lo largo de los siglos se ha fabricado en barro, madera, mimbre u otros materiales. Puede ir acompañada de un plato y en muchos casos presenta un cuerpo acampanado o cilíndrico con dos asas en vasos que llegan a alcanzar los 50 cm.

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