Poha

El poha, también llamado arroz batido, arroz aplastado o arroz prensado, es un arroz sin cáscara que se aplasta hasta obtener copos ligeros, planos y secos. Estos copos de arroz se hinchan cuando se les añade líquido, tanto frío como caliente, absorbiendo agua, leche o cualquier otro. El grosor de estos copos oscila entre los que son casi traslúcidos hasta los que son casi cuatro veces más gruesos que un grano de arroz normal.

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