Petasites albus

Petasites japonicus, el fuki, también conocido como ruibarbo de ciénaga o petasite gigante, es una planta herbácea perenne en la familia Asteraceae. Es nativo de China, Corea y Japón, donde los brotes primaverales se consumen como una verdura. Es uno de los símbolos de la prefectura de Akita.

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