Steinbeere

Die Steinbeere ist eine Pflanzenart aus der Gattung Rubus innerhalb der Familie Rosengewächse (Rosaceae). Sie ist in den kühlen bis gemäßigten Gebieten der Nordhalbkugel verbreitet. Die Früchte werden in der klassischen russischen Küche unter anderem im Tortengelee verwendet. Ebenso bezeichnet man regional die Preiselbeere als Steinbeere.

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